绿豆稀饭是夏天常备

但是却发现绿豆总是煮很久才会软

土豆也是 像圈姐就比较喜欢软的

但是煮的时间太长让人没耐心

下面圈姐给大家介绍几个方法

让你做饭不再烦恼

1

绿豆

夏天喝点绿豆汤，降暑又爽口，不过很多人都烦恼绿豆怎么都煮不熟，小编教你快速煮烂绿豆的方法~

方法一：在煮粥之前，先把绿豆放入炒锅内炒制一到两分钟，再放到锅内煮就很快能熟啦~

方法二：在粥煮开了后，往粥内加入凉水，绿豆受到了冷水的刺激后，就很容易开花，能够快速被煮开~

方法三：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

2

小米

小米有清热解毒，祛湿健脾的功效，平时多喝点小米粥是很好的养生保健的方法。

把小米用清水淘洗干净后，再用清水泡上两三个小时，吸足了水分的薏米就很容易煮烂了！

3

红豆

皮肤容易敏感的人可以喝些红豆汤，可以起到保护皮肤的作用哦。但是怎么煮红豆也是个麻烦事。

煮红豆有个非常简单的方法，把洗净的红豆装入热水瓶中，然后加入没过豆子的热水，再盖上瓶盖，第二天把红豆倒到煮锅中，再稍微一煮，就熟烂啦！

4

莲子

莲子具有清心醒脾，美白养颜的功效，但是吃过莲子的人都知道，莲子非常难煮烂，其实只用一招就能让莲子软烂糯香。

如果不急着煮，那就把莲子装进袋子里，再放进冰箱的冷冻室冷冻一个星期，需要吃的时候再拿出来煮，这样也很容易熟哦！

5

土豆

土豆只喜欢绵绵的口感，可是这么煮才能又好又快呢？

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点~

6

海带

海带之所以不容易被煮软，是因为海带比较难溶于普通水，但是醋水却能很容易把海带泡软。

知道了这个原理，在煮海带时就可以加入少量的食醋，快速把海带煮软！

除了用锅煮

微波炉其实是个很方便的东西

它不仅只是热一下菜

下面这些方法

可以让微波炉发挥极大的作用

尤其是一个人比较懒不想做饭的时候

微波炉烤玉米

食材：玉米

步骤：

1、玉米连皮放到水里清洗，保留水分。

2、放到微波炉，高火加热5分钟，就可以开吃咯，甜嫩的玉米，吃在嘴里别提多美了！

微波炉红薯

食材：红薯

步骤：

1、将红薯洗净，保留表皮的水分。

2、用纸巾将红薯包裹起来。

（tips：用纸巾包住湿红薯，可以让水分蒸发慢些，红薯不会太干~）

3、放到微波炉高火正反面各加热3分钟，6分钟，就可以吃上香喷喷的红薯了！

快速煮熟土豆

食材：土豆

步骤：

1、土豆洗净，装入保鲜袋扎好，用牙签在袋子上戳几个孔。

2、放入微波炉，高火加热5分钟，土豆就变得软糯咯。

家里没有微波炉？没关系，学会下面这一招，也能快速煮熟土豆！

1、洗净土豆，将金属筷子或是干净的铁钉穿过生土豆。

2、把土豆放进锅里，大火煮5分钟，土豆就熟了。

（tips:金属导热性好，能让热量更快地传到土豆内部,让土豆更容易煮熟。）

快速做土豆煎饼

食材：土豆泥200克、鸡蛋1个、奶酪、葱、中筋面粉、花生油、酸奶油适量

步骤：

1、把土豆泥放到碗里，加入碎奶酪、鸡蛋、葱碎和3汤匙面粉，搅拌均匀。

2、捏成大小均匀的土豆团，压扁成饼状，撒些面粉。

3、中火热锅，加入花生油，油热后把土豆饼放进去，翻煎3分钟左右，待土豆泥变成金黄色即可。

（tips:油要充足，不宜过早翻面，否则不容易形成脆皮。）

4、煎饼出锅后，马上撒盐，点缀些葱花，完成！

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