下饭菜洛梵收藏下饭菜的做法说明懒得做菜的时候，就会做那么一个大杂烩似的菜，我叫它做下饭菜。记得上学的时候，学校食堂里那道豆腐盖饭，到现在都记忆犹新，而这道菜配上米饭，是绝佳。

下饭菜的食材和调料豆腐雪菜肉丝鸡蛋盐酱油糖料酒下饭菜的做法与步骤第1步.将雪菜、肉丝改刀切丝

第2步.肉丝入锅煸炒

第3步.肉丝至两面微白加入雪菜继续翻炒，炒出香味

第4步.加入切好的豆腐、加入酱油、盐、糖、稍许料酒进行调味

第5步.加入水，煮开，倒入打好的鸡蛋液，蛋液在锅中停留3~5秒，使蛋液微微凝固，然后进行翻炒，注意力量，使鸡蛋全部粘附于豆腐上

第6步.炒完出锅，鸡蛋完全粘附于豆腐之上，口感爽滑鲜甜。

小贴士1、雪菜可以换成榨菜2、喜欢吃辣的同学可以放辣椒腻